Fortalecimiento de la caprinocultura con asistencia técnica y comercialización (Programa 3573)
Título original: Programa 3573
QUÉ VENÍA PASANDO
Los productores de leche y carne caprina trabajaban sin infraestructura ni asesoría técnica, lo que causaba caídas de producción de hasta 40%. La comercialización a través de intermediarios que fijaban precios como compradores únicos generaba pérdidas significativas a los criadores.
QUÉ SE HIZO
Se implementó un programa que capitalizó a productores con compra de animales y equipos, brindó asistencia técnica en manejo, producción, higiene y sanidad, y estableció acuerdos comerciales directos con la empresa Coronado para la venta de leche a precios base entre $2.50 y $3.50 por litro según calidad y volumen.
QUÉ CAMBIÓ
La venta de leche quedó asegurada en su totalidad con la empresa Coronado. Se abrieron mercados para venta de cabritos en Cuerámaro y pie de cría en ciudades vecinas en un radio de 50 km.
Lo declaró quien presentó el caso. Nadie lo auditó.
QUÉ DEJA
El fortalecimiento de explotaciones ganaderas familiares en comunidades dispersas requiere combinar capitalización con capacitación técnica y acceso a mercados organizados con precios predeterminados que rompan la dependencia de intermediarios.
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