Producción local con memoria
QUÉ VENÍA PASANDO
Solo el 5% de la producción fruti-hortícola consumida en la ciudad provenía de agricultura familiar. El sector estaba decreciendo, desarticulado y perdía biodiversidad al migrar hacia otras industrias como la avícola, junto con la pérdida de semillas, alimentos y técnicas tradicionales.
QUÉ SE HIZO
El municipio desarrolló un plan integral para fortalecer la agricultura familiar. Conformó un grupo de trabajo participativo con productores, comercios, consumidores, INTA, INAFCI, SENASA y otras instituciones para realizar un diagnóstico y proyección a 5 años. Brindó capacitaciones en gestión empresarial, comercialización, agroecología y bioinsumos. Promovió etiquetado con historias de productores para estimular consumo responsable.
QUÉ CAMBIÓ
No reporta resultados.
QUÉ DEJA
Articular a todos los actores de la cadena productiva (productores, comercios, consumidores, organismos técnicos) desde el inicio permite diseñar estrategias más contextualizadas y sostenibles; vincular la producción local con narrativas emocionales e identitarias en el etiquetado puede influir en decisiones de compra.
Tomi te acompaña a diseñarlo paso a paso, con la normativa de tu lugar.
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