Programa Soja Solidaria
QUÉ VENÍA PASANDO
Desempleo, hambre y desnutrición en familias de sectores vulnerables, especialmente entre jefas y jefes de hogar sin ocupación, niños y adultos mayores. No existía hábito de consumo de soja como alimento en la comunidad.
QUÉ SE HIZO
El municipio de Berazategui, en asociación con AAPRESID-SADESO y la ONG Casa de La Mujer del Mercosur, capacitó a jefas y jefes de familias desocupados en técnicas de elaboración de alimentos con soja. Ofreció clases teórico-prácticas semanales de 2 horas en instituciones comunitarias, comedores, casas del niño y centros de jubilados. El municipio cubrió gastos de capacitadores, nutricionistas, pediatras, materia prima y difusión; AAPRESID-SADESO donó semillas y brindó capacitación técnica.
QUÉ CAMBIÓ
Se superaron las expectativas y el hambre se convirtió en un recuerdo lejano en la zona, según reporta la fuente. Se desarrolló un programa sistemático que mejoró la salud y propició desarrollo económico. Los participantes incorporaron la soja en su alimentación diaria y algunos talleres funcionaron como iniciativas de desarrollo económico mediante la venta de productos.
Lo declaró quien presentó el caso. Nadie lo auditó.
QUÉ DEJA
La difusión zonal del municipio fue fundamental para que las partes interesadas conocieran el programa. Fue clave superar la barrera cultural del no consumo de soja mediante educación culinaria específica. La simple donación de semillas, sin ayuda financiera del donante, resultó suficiente con coordinación institucional local y líderes comunitarios que monitorearan constantemente.
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