Sistema alimentario circular (São Paulo)
Título original: Sistema alimentario circular
QUÉ VENÍA PASANDO
São Paulo necesitaba desarrollar un sistema alimentario más resiliente e inclusivo que redujera la dependencia de métodos convencionales de producción agrícola y priorizara la sostenibilidad ambiental.
QUÉ SE HIZO
El municipio implementó un sistema basado en tres principios: adquirir alimentos de agricultura regenerativa y local, aprovechar al máximo los alimentos, y comercializar productos más saludables. Estableció dos casas de agricultura ecológica para capacitación de agricultores en transición agroecológica, un fondo de subsidios para proyectos de sociedad civil, un protocolo de certificación para agricultores regenerativos, e incorporó objetivos de compra pública agroecológica en comedores escolares.
QUÉ CAMBIÓ
No reporta resultados.
QUÉ DEJA
La combinación de asistencia técnica directa, certificación de transición, incentivos financieros y compras públicas puede facilitar el cambio de los agricultores hacia prácticas agroecológicas de forma sostenible económicamente.
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