Feria Internacional del Tejate
QUÉ VENÍA PASANDO
El municipio buscaba fortalecer los lazos comunitarios con su patrimonio cultural y gastronómico, y dar continuidad al trabajo de las productoras de tejate organizadas.
QUÉ SE HIZO
El municipio de San Andrés Huayápam organizó la Feria Internacional del Tejate en coordinación con la comunidad, especialmente con las mujeres vendedoras agrupadas en la organización Guie Bie. Durante el evento, los hogares se habilitaban como puntos de venta de gastronomía local y se promocionaba la bebida tradicional y sus derivados.
A QUIÉN LLEGÓ
Entre 25 a 30 mil visitantes en el evento de 2012.
QUÉ CAMBIÓ
Se generaron entre 700 mil a 1 millón de pesos en un solo día. Las productoras ampliaron su oferta con nuevos productos derivados del tejate. La feria atrajo la visita de personalidades estatales, incluyendo al gobernador, y aumentó el flujo de turistas los domingos.
Lo declaró quien presentó el caso. Nadie lo auditó.
QUÉ DEJA
La experiencia muestra cómo un producto tradicional de una comunidad puede convertirse en un elemento de celebración y beneficio económico mediante la organización conjunta entre gobierno municipal y sector productivo local, especialmente mujeres emprendedoras.
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