Modelo integral de producción porcina para pequeños productores
Título original: Producción ganadera integral en la región subtropical argentina
QUÉ VENÍA PASANDO
Tucumán importaba el 91% de la carne que consumía, generando precios altos y un éxodo rural causado por la mecanización de la producción azucarera. Las importaciones representaban costos muy elevados para la provincia.
QUÉ SE HIZO
El ingeniero Jorge Dietrich presentó un modelo integral de producción porcina basado en administración asociativa y equidad distributiva. El modelo buscaba que pequeños productores diversificaran ingresos mediante crianza de cerdos, recuperando tradiciones de actividades complementarias adaptadas a condiciones locales.
QUÉ CAMBIÓ
No reporta resultados.
QUÉ DEJA
La diversificación ganadera orientada a pequeños productores puede aprovechar subproductos de otras industrias locales y estructurarse desde la equidad distributiva para retener población rural.
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