Seguridad alimentaria mediante autoproducción y capacitación comunitaria
Título original: PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DESDE LA PERSPECTIVA DE LA AUTOPRODUCCIÓN Y EL FORTALECIMIENTO CIUDADANO
QUÉ VENÍA PASANDO
Familias en situación de vulnerabilidad social no tenían acceso autónomo a alimentos como consecuencia de la crisis económica.
QUÉ SE HIZO
La Dirección de Programas Sociales implementó un proyecto que capacitó a familias en producción alimentaria, manipulación higiénica de alimentos y hábitos nutricionales. Se dictaron talleres, se construyó infraestructura (salón multiuso, cerco perimetral, pozo de agua) y se crearon cinco microemprendimientos: vivero, cocina laboratorio comunitaria, pastelería, dulces y conservas, y fabricación de pastas. Un comité ejecutivo integrado por la Municipalidad, Fundación Convivir, JICA y organismos comunitarios coordinó el seguimiento.
A QUIÉN LLEGÓ
812 familias enmarcadas en el programa; 30 familias trabajando en microemprendimientos; 15 familias en huertas.
QUÉ CAMBIÓ
Las familias que se sumaron al proyecto alcanzaron un nivel de autosustentabilidad importante y los niveles de demanda social disminuyeron notablemente. Las familias continuaban recibiendo algunos programas sociales pero ya no requerían la totalidad de los mismos como antes.
Lo declaró quien presentó el caso. Nadie lo auditó.
QUÉ DEJA
El aprovechamiento de recursos locales en articulación entre sociedad civil y estado municipal genera efectos sinérgicos que motivan otros emprendimientos y sostienen las acciones. El proyecto dio origen a programas municipales de capacitación continua, integración social y participación ciudadana.
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