Control sanitario en la producción de productos cárnicos mediante rastro municipal
Título original: POLÍTICA DE CONTROL SANITARIO EN LA PRODUCCION Y ABASTO DE PRODUCTOS CARNICOS EN EL MUNICIPIO DE VILLA GUERRERO
QUÉ VENÍA PASANDO
El municipio contaba con un rastro con deficientes condiciones de higiene e infraestructura, lo que generaba manejo inadecuado de productos y desechos, y también había matanza clandestina de animales en domicilios particulares.
QUÉ SE HIZO
El municipio de Villa Guerrero obtuvo autorización para construir un rastro municipal con características tipo Inspección Federal (TIF), contando con predio disponible y recursos económicos para la construcción y equipamiento.
QUÉ CAMBIÓ
No reporta resultados.
QUÉ DEJA
Para lograr un control sanitario eficiente en la producción de productos cárnicos es necesario crear la infraestructura adecuada y apegada a la normatividad correspondiente.
Tomi te acompaña a diseñarlo paso a paso, con la normativa de tu lugar.
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