Programa Huerta Orgánica Escolar y Centro Educativo Agroecológico
Título original: Huerta Orgánica Escolar
QUÉ VENÍA PASANDO
En 2002, Uruguay atravesaba una crisis económica y social con crecimiento de pobreza y desnutrición infantil, dieta basada en carne y acceso limitado a alimentos frescos. Había falta de oportunidades laborales y débil articulación entre instituciones locales.
QUÉ SE HIZO
La Escuela Nº 7 impulsó en 2002 un programa de huerta orgánica con participación de docentes, familias y estudiantes. En 2009, la Fundación Logros ayudó a expandir la iniciativa. Se creó un Centro Educativo Agroecológico en seis hectáreas donadas, con invernaderos, viveros, tratamiento de aguas residuales y laboratorios. Se construyó un Centro Comunitario de 200 m² con apoyo de la Embajada de Japón y del Ministerio de Transporte y Obras Públicas. En 2016 se conformó la Cooperativa Productiva Agraria de Baltasar Brum para producción y comercialización de alimentos orgánicos.
A QUIÉN LLEGÓ
Más de cien jóvenes participaron en procesos de capacitación y trabajo cooperativo. El programa se expandió a otras escuelas del municipio.
QUÉ CAMBIÓ
La comunidad mejoró sus hábitos alimentarios y adoptó prácticas agroecológicas. Aumentaron las huertas familiares en el municipio y las familias comercializaron excedentes de producción.
Lo declaró quien presentó el caso. Nadie lo auditó.
QUÉ DEJA
La cooperación entre instituciones educativas, gobierno local, sector privado y comunidad permite generar transformaciones sostenibles en educación ambiental, economía local y desarrollo comunitario.
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