Política Alimentaria de Milán
Título original: La política alimentaria de Milán
QUÉ VENÍA PASANDO
El cambio climático y la necesidad de gestionar responsablemente los recursos planteaban desafíos al sistema alimentario local. Existía falta de acceso equitativo a alimentos seguros y sostenibles para todos los ciudadanos.
QUÉ SE HIZO
El Ayuntamiento de Milán adoptó las Directrices de Política Alimentaria en 2015, estableciendo cinco prioridades: provisión de alimentos y agua saludables, sostenibilidad del sistema alimentario, educación alimentaria, lucha contra el desperdicio, e investigación agroalimentaria. Se creó el Consejo Metropolitano de Alimentos como herramienta de gobernanza, se redujo el impuesto a desechos para empresas que donen alimentos a organizaciones benéficas, y se conectó la contratación pública de comedores escolares con productores locales del Distrito Agrícola de Milán.
QUÉ CAMBIÓ
No reporta resultados.
QUÉ DEJA
La adopción de una política alimentaria integral con cinco ejes claros, combinada con herramientas como reducción de impuestos y contratación pública preferente, puede alinear el sistema de compras públicas con objetivos de sostenibilidad y soberanía alimentaria local.
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